Επιλογή Σελίδας

Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών

Βιοτεχνολογία: Ποιότητα Διατροφής & Περιβάλλοντος

Επί 17 έτη συμβάλει ουσιαστικά....

...στην εύρεση εργασίας, στην ανέλιξη στον εργασιακό χώρο,

...και στην έρευνα υψηλού επιπέδου!

έτη λειτουργίας

απόφοιτοι

%

των αποφοίτων συνεχίζουν σε διδακτορικό

δημοσιεύσεις φοιτητών

Το Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών (ΠΜΣ) με τίτλο ‘ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ – ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ‘, διοργανώνεται από το Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και οδηγεί στην απονομή Μεταπτυχιακού Τίτλου Σπουδών.

Το ΠΜΣ έχει ως στόχο να εκπαιδεύσει νέους βιο-επιστήμονες στην ανάπτυξη και εφαρμογή βιοτεχνολογικών μεθόδων και εργαλείων αιχμής για την διαχείριση και προστασία του περιβάλλοντος, αλλά και την παρακολούθηση της ποιότητας των τροφιμών κατά μήκος της τροφικής αλυσίδας, από την παραγωγή τροφίμων μέχρι την κατανάλωση και τις επιδράσεις της διατροφής στον μεταβολισμό. Η έρευνα αποτελεί δομικό συστατικό του ΠΜΣ, όπως αποδεικνύεται από την δημοσίευση περισσοτέρων των 80 επιστημονικών εργασιών από τους μεταπτυχιακούς μας φοιτητές από το έτος 2006/7 ως σήμερα.

Στο παραπάνω πλαίσιο, το πρόγραμμα σπουδών περιλαμβάνει μαθήματα στους άξονες ΔΙΑΤΡΟΦΗ και ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ:

  • Μικροβιολογία Τροφίμων και Περιβάλλοντος
  • Τοξικολογία Τροφίμων και Περιβάλλοντος
  • Διατροφή – Αντιοξειδωτικά Τρόφιμα-Τροφομική
  • Βιοχημεία Τροφίμων
  • Τεχνολογία Τροφίμων
  • Διασφάλιση Ποιότητας

που διδάσκονται κυρίως από μέλη Διδακτικού Εκπαιδευτικού Προσωπικού του Τμήματος Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας. Μέλη ΔΕΠ από άλλα Τμήματα του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας (Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής, Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, Τμήμα Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού) και εξωτερικοί συνεργάτες από τον Ιδιωτικό Τομέα (ΕΒΕΤΑΜ), συνεισφέρουν με τις γνώσεις τους στην διδασκαλία του μαθήματος της Διασφάλισης Ποιότητας.

Οι απόφοιτοι του ΠΜΣ θα είναι ικανοί να σταδιοδρομήσουν σε ιδιωτικούς και δημόσιους φορείς παρακολούθησης της χημικής και οικολογικής ποιότητας του περιβάλλοντος, φορείς διαχείρισης και αποκατάστασης οικοσυστημάτων, εταιρίες βιοτεχνολογίας και τροφίμων, εταιρείες παραγωγής αγροχημικών, καλλυντικών και φαρμάκων, εταιρείες ανάπτυξης νέων βιοτεχνολογικών προϊόντων με εφαρμογές στην γεωργία, φορείς διασφάλισης ποιότητας σε γεωργία, περιβάλλον και τρόφιμα.

Σήμερα, μεγάλο ποσοστό των αποφοίτων του Π.Μ.Σ. εργάζονται με επιτυχία στον ιδιωτικό και δημόσιο τομέα και η ολοκλήρωση των μεταπτυχιακών τους σπουδών αποτέλεσε ένα βασικό στοιχείο για την ανεύρεση εργασίας ή την ανέλιξη τους στον εργασιακό τους χώρο.

Η Διευθύντρια του Προγράμματος
Καθηγήτρια Κατερίνα Μούτου

Πρόγραμμα Σπουδών

Τελευταίες Ανακοινώσεις

Πρόσκληση για την Υποβολή Υποψηφιοτήτων για το Ακαδημαϊκό Έτος 2023-2024

Το Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας καλεί τους ενδιαφερόμενους να υποβάλουν υποψηφιότητα για την παρακολούθηση του Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών (ΠΜΣ) «Βιοτεχνολογία – Ποιότητα Διατροφής και Περιβάλλοντος» για το ακαδημαϊκό έτος...

Ανακοίνωση Επιτυχόντων στο ΠΜΣ Ακαδ. έτους 2021-2022

Επιτυχόντες (δίνεται ο αριθμός πρωτοκόλλου της αίτησης) στο Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών «Βιοτεχνολογία – Ποιότητα Διατροφής και Περιβάλλοντος», Ακαδ. Έτους 2021-2022. 145/23-11-21 147/23-11-21 148/25-11-21 149/26-11-21 154/1-12-21 157/8-12-21 166/31-12-21 (από τη...

Πρόγραμμα των Παρουσιάσεων των Διπλωματικών Εργασιών

Τη Δευτέρα 7 Ιουλίου 2022, στην αίθουσα 1, θα πραγματοποιηθούν οι παρουσιάσεις τωνδιπλωματικών εργασιών για τα ακόλουθα ΠΜΣ: ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ – ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΠΜΣ «ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΜΟΡΙΑΚΗΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ –ΜΟΡΙΑΚΗ ΓΕΝΕΤΙΚΗ, ΔΙΑΓΝΩΣΤΙΚΟΙ ΔΕΙΚΤΕΣ Το πλήρες...

Υποχρέωση δήλωσης στην πλατφόρμα edupass για συμμετοχή σε προφορικές ή γραπτές εξετάσεις

Σύμφωνα με τις οδηγίες της Γενικής Γραμματείας Ανώτατης Εκπαίδευσης σχετικά με τη διεξαγωγή της εξεταστικής περιόδου του χειμερινού ακαδημαϊκού εξαμήνου στα Ανώτατα Εκπαιδευτικά Ιδρύματα (Α.Ε.Ι.) (έγγραφο με αριθμ. 2293 /Ζ1/10-1-2021) όλοι οι φοιτητές που προσέρχονται...

Δικαιούχοι φοιτητές/τριες δωρεάν σίτισης έως 22-12-2021

Ενημερώνουμε τους φοιτητές/τριες του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας που υπέβαλαν και ολοκλήρωσαν την αίτηση σίτισης, ότι εκδόθηκαν τα αποτελέσματα των δικαιούχων δωρεάν σίτισης και ότι θα μπορούν να σιτίζονται στα φοιτητικά εστιατόρια όλων των  πόλεων από Δευτέρα ...

Δράση στήριξης μεταπτυχιακών φοιτητών με τη μορφή χορήγησης υποτροφιών

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ Το Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών «Βιοτεχνολογία – Ποιότητα Διατροφής και Περιβάλλοντος» του Τμήματος Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας λειτουργεί από το 2007 με σκοπό την εκπαίδευση νέων βιο-επιστημόνων στην ανάπτυξη και εφαρμογή...

Σεμινάριο δεξιοτήτων επικοινωνίας (Soft Skills)

Το ΠΜΣ «Βιοτεχνολογία – Ποιότητα Διατροφής και Περιβάλλοντος», με στόχο την βελτίωση των δεξιοτήτων επικοινωνίας (soft skills) των φοιτητών του, διοργανώνει την Πέμπτη 12/11/2020 στις 16.00 μ.μ, ειδικό διαδικτυακό σεμινάριο όπου θα συζητηθούν: η σπουδαιότητα της...