από mtsiantakis | 2023-02-20
Μαθησιακά Αποτελέσματα Ο στόχος του μαθήματος είναι να παρέχει γνώσεις και δεξιότητες στους φοιτητές πάνω τις σύγχρονες εξελίξεις που σχετίζονται με τους τομείς της Ασφάλειας και Διασφάλισης Ποιότητας Τροφίμων. Το μάθημα εμβαθύνει σε νέες επιστημονικές θεωρήσεις στα...
από mtsiantakis | 2023-02-20
Μαθησιακά Αποτελέσματα Ο στόχος του μαθήματος είναι στο να παρέχει στους φοιτητές τις βασικές γνώσεις αλλά και τις σύγχρονες εξελίξεις που σχετίζονται με τους τομείς της Διατροφικής και της Περιβαλλοντικής Τοξικολογίας. Έτσι, διαλέξεις του μαθήματος σχετίζονται με...
από mtsiantakis | 2023-02-16
Μαθησιακά Αποτελέσματα Το μάθημα αποσκοπεί στην ανασκόπηση βασικών εννοιών της μικροβιολογίας, αλλά κυρίως στην παρουσίαση της σύγχρονης γνώσης στο πεδίο των βιοτεχνολογικών εφαρμογών στη μικροβιολογία διατροφής και περιβάλλοντος. Οι φοιτητές αναμένεται να: – ...
από mtsiantakis | 2023-02-16
Μαθησιακά Αποτελέσματα Σκοπός του μαθήματος ΔΙΑΤΡΟΦΗ και ΕΥΖΩΙΑ είναι η εμβάθυνση των γνώσεων των μεταπτυχιακών φοιτητών για την κατανόηση του ρόλου και τη σημασία της διατροφής ως καθοριστικού παράγοντα ευζωίας. Το μάθημα χωρίζεται σε 2 ενότητες. Με την επιτυχή...
από mtsiantakis | 2023-02-16
Μαθησιακά Αποτελέσματα Ο στόχος του μαθήματος είναι η πλήρη κατανόηση των απαιτήσεων της σύγχρονης αγοράς για την παρασκευή νέων τροφίμων. Οι φοιτητές θα αποκτήσουν άρτια επιστημονική γνώση και θα εκπαιδευτούν σε κλασικά και καινοτόμα θέματα τεχνολογίας και...
