Μεταπτυχιακές Εργασίες

Τσακυρίδου Αναστασία 'Μελέτη της αντιοξειδωτικής ικανότητας δειγμάτων μπύρας και οίνου του εμπορίου μέσω των invitro μεθόδων DPPH και ABTS ', 'STUDY OF THE ANTIOXIDANT CAPACITY OF COMMERCIAL BEER AND WINE SAMPLES THROUGH IN VITRO DPPH AND ABTS METHODS' Επίβλεψη: Δ. Κουρέτας. https://ir.lib.uth.gr/xmlui/handle/11615/58635#

Σιαφάκα Χριστίνα 'Προσδιορισμός της διακύμανσης της αντιοξειδωτικής δράσης και του πολυφαινολικού περιεχομένου εκχυλίσματος από απόβλητα ελαιοτριβείου κατά τη διαδικασία παραγωγής του ', 'ASSESSMENT OF VARIANCE OF THE ANTIOXIDANT ACTIVITY AND THE POLYPHENOLIC CONTENT OF THE EXTRACT FROM OLIVE MILL WASTE WATER DURING THE PRODUCTION PROCESS.' Επίβλεψη: Δ. Στάγκος. https://ir.lib.uth.gr/xmlui/handle/11615/58976#

Σαραντίδου Αποστολία 'Αλληλεπιδράσεις αντιβιοτικών κτηνοτροφίας με περιβαλλοντικές μικροβιακές κοινότητες ', 'LIVESTOCK ANTIBIOTIC INTERACTIONS WITH ENVIRONMENTAL MICROBIAL COMMUNITIES.' Επίβλεψη: Σ. Βασιλειάδης. https://ir.lib.uth.gr/xmlui/handle/11615/59447#

Σαμαρά Αντωνία 'Χημικός χαρακτηρισμός του παραδοσιακού τυριού “Τσαλαφούτι” με έμφαση στο προφίλ των λιπαρών οξέων ', 'CHEMICAL CHARATERIZATION OF THE TRADITIONAL CHEESE “TSALAFOUTI” WITH EMPHASIS ON THE PROFILE OF FATTY ACIDS' Επίβλεψη: Αθ. Μανούρας. https://ir.lib.uth.gr/xmlui/handle/11615/59575#

Ράζγκελη Ειρήνη 'Διερεύνηση της βιολογικής δράσης κλασμάτων ρητίνης από Pistacia lentiscus L. var. chia ', 'ASSESSMENT OF THE BIOLOGICAL ACTIVITIES OF RESIN FRACTIONS FROM PISTACIA LENTISCUS L. VAR. CHIA' Επίβλεψη: Α.Μ. Ψαρρά. https://ir.lib.uth.gr/xmlui/handle/11615/59882#

Μελέτη Ερμιόνη 'Προσδιορισμός προφίλ πρωτεϊνών και βιοπεπτιδίων του παραδοσιακού τυριού «Τσαλαφούτι» ', 'DETERMINATION OF PROTEIN PROFILE AND BIOPEPTIDES OF TRADITIONAL CHESE "TSALAFOUTI"' Επίβλεψη: Ελ. Μαλισσιόβα. https://ir.lib.uth.gr/xmlui/handle/11615/59484#

Κουρουνιώτου Ευαγγελία 'Μελέτη της ζύμωσης του γάλακτος για την παρασκευή γιαουρτιού υπό την επίδραση εκχυλισμάτων γκουαρανά ', 'STUDY OF MILK FERMENTATION FOR THE PRODUCTION OF YOGURT UNDER THE EFFECT OF GUARANA EXTRACTS' Επίβλεψη: Π. Γιαννούλη. https://ir.lib.uth.gr/xmlui/handle/11615/58926#

Καραίσκου Ιωάννα 'Διερεύνηση της παραγωγής ενζύμων βιοτεχνολογικού ενδιαφέροντος από βακτήρια ελληνικού μελισσόψωμου ', 'INVESTIGATION ON THE PRODUCTION OF BIOTECHNOLOGICALLY INTERESTING ENZYMES BY BACTERIA ISOLATED FROM GREEK BEEBREAD' Επίβλεψη: Δ. Μόσιαλος. https://ir.lib.uth.gr/xmlui/handle/11615/58983#

Γεροβασιλείου Ευδοξία 'Μελέτη του μηχανισμού αποδόμησης του μυκητοκτόνου imazalil από το μύκητα Mycosphaerella Tassiana ', 'STUDY OF THE DISSIPATION PROCESS OF THE FUNGICIDE IMAZALIL CAUSED BY THE FUNGI MYCOSPHAERELLA TASSIANA' Επίβλεψη: Δ. Καρπούζας. https://ir.lib.uth.gr/xmlui/handle/11615/59202#

Αμανατίδου Παρασκευή 'Μελέτη της εμπλοκής των miR2111-TML στη συμβιωτική σχέση των φυτών με ενδομυκορριζικούς μύκητες ', 'STUDY OF THE INVOLVEMENT OF MIR2111-TML IN THE SYMBIOTIC RELATIONSHIP BETWEEN PLANTS AND ARBUSCULAR MYCORRHIZAL FUNGI' Επίβλεψη: Δ. Τσίκου. http://hdl.handle.net/11615/57232