Γραμματεία Secretariat: 2410 565298 pms-nutrienv@uth.gr

MSc Theses

Μήλιου Αναστασία 'Αποτύπωση πρωτεϊνικού προφίλ γάλακτος εγχώριων φυλών προβάτων: συσχέτιση με τις δυνατότητες τυροκόμησης ', 'IMPRINTING OF MILK PROTEIN PROFILE OF DOMESTIC SHEEP BREEDS-CORRELATION WITH ITS CHEESE-MAKING ABILITY' Επίβλεψη: Αθ. Μανούρας. https://ir.lib.uth.gr/xmlui/handle/11615/55939#

Πέϊος Παναγιώτης 'Μελέτη της αντιοξειδωτικής δράσης «in vitro» αναψυκτικών από την ελληνική αγορά ', 'ASSESSMENT OF ANTIOXIDANT ACTIVITY IN VITRO OF SOFT DRINKS FROM GREEK MARKET' Επίβλεψη: Δ. Στάγκος. http://hdl.handle.net/11615/55747

Ριζούλη Μαριάννα 'Ετερόλογη έκφραση, απομόνωση, χαρακτηρισμός και δοκιμασίες προσδιορισμού της δομής της απαδενυλάσης AtHESPERIN ', 'HETEROLOGOUS EXPRESSION, PURIFICATION, CHARACTERIZATION AND STRUCTURAL STUDIES OF THE DEADENYLASE ATHESPERIN' Επίβλεψη: Ν. Μπαλατσός. http://hdl.handle.net/11615/55787

Σιδηρόπουλος Κωνσταντίνος 'Αξιολόγηση αντιοξειδωτικής δράσης σε Ελληνικά γάλατα ', 'EVALUATION OF ANTIOXIDANT MECHANISM TO GREEK MILKS' Επίβλεψη: Δ. Κουρέτας. https://ir.lib.uth.gr/xmlui/handle/11615/50472#

Αναστασίου Μαρία -Ελένη 'Μελέτη της απόκρισης γευστικών υποδοχέων του δάκου της ελιάς, Bactrocera oleae, στην ολευρωπαΐνη ', 'STUDY OF BACTROCERA OLEAE GUSTATORY RECEPTORS RESPONSE TO OLEUROPEIN' Επίβλεψη: Κ. Ματθιόπουλος. https://ir.lib.uth.gr/xmlui/handle/11615/49448#

Ζαχαριάδης Λάζαρος 'Εφαρμογή μοριακών δεικτών για την ταυτοποίηση μικροοργανισμών σε γαλακτοκομικά προϊόντα ', 'THE APPLICATION OF MOLECULAR MARKERS TO IDENTIFY MICROORGANISMS IN DAIRY PRODUCTS' Επίβλεψη: Ζ. Μαμούρης. https://ir.lib.uth.gr/xmlui/handle/11615/47603#

Ιακωβάκη Ελένη 'Ανίχνευση παθογόνων μικροοργανισμών σε διάφορες κατηγορίες γάλακτος με τη χρήση μοριακών τεχνικών ', 'DETECTION OF PATHOGENIC MICROORGANISMS IN DIFFERENT CLASSES OF MILK USING MOLECULAR TECHNIQUES' Επίβλεψη: Θ. Σαραφίδου. https://ir.lib.uth.gr/xmlui/handle/11615/47604#

Κατσίβελου Ελένη 'Αναστολή in vitro της δημιουργίας βιοϋμένων παθογόνων βακτηρίων παρουσία μελιών του Ολύμπου ', 'IN VITRO INHIBITION OF THE BIOFILM FORMATION OF PATHOGENIC BACTERIA IN THE PRESENCE OF OLYMPUS HONEY' Επίβλεψη: Δ. Μόσιαλος. https://ir.lib.uth.gr/xmlui/handle/11615/49372#

Κουτσονάκου Σωτηρία 'Προσδιορισμός αντιοξειδωτικής ικανότητας σε χυμούς που παράγονται από ελληνικές εταιρείες ', 'ASSESSMENT AND COMPARISON OF ANTIOXIDANT ACTIVITY OF GREEK COMMERCIAL JUICES' Επίβλεψη: Δ. Στάγκος. https://ir.lib.uth.gr/xmlui/handle/11615/50960#

Μιτσάγγα Χρυσάνθη 'Ταυτοποίηση και χαρακτηρισμός ενός Gram αρνητικού βακτηρίου με αντιμικροβιακή δράση ', 'IDENTIFICATION AND CHARACTERIZATION OF A GRAM NEGATIVE BACTERIUM WITH ANTIMICROBIAL ACTIVITY' Επίβλεψη: Κ. Παπαδοπούλου. https://ir.lib.uth.gr/xmlui/handle/11615/48062#